食料廃棄、すなわちフードロスは、現代社会における深刻な問題の一つとなっています。飢餓に苦しむ数百万人の存在する一方で、我々の日常生活では食料が無駄にされる光景が少なくありません。この無駄な消費と資源の浪費が、地球環境に与...

パンダは動物園の好きな動物ランキングでも常に上位に来る人気者！日本中で大人気のパンダは、大人から子供まで幅広い層に愛されている動物です。その愛らしい姿や穏やかな表情は、多くの人々に癒しを与えてくれますよね。動物園ではパン...

近年、食文化は多様性を増し、食事における「食感」の重要性がますます高まっています。特に、日常の食事において人々が求める食感についての調査では、「カリカリ」が約60％の回答者から最も選ばれたという結果が明らかになりました。...

復興水産加工業販路回復促進センターが開催した「うまさ開発！高校生うみうまレシピコンテスト」の受賞レシピを元にしたセットメニューが、東急プラザ渋谷 6F「GRAND SESSION」内の期間限定レストランと東京山手調理師専...

フランス菓子を日本に伝えたブランドの1つ、ブールミッシュ。現在は、全国のデパートや路面店でフランス菓子のエッセンスを＋した老若男女に愛される生菓子・焼菓子を販売しています。そんなブールミッシュのホワイトデーは、雑貨デザイ...