浜松の街をぶんぶんクルーズ!はままつ街みつスイーツ

静岡県は浜松の街中ではちみつが採れた!その名も「はままつ街みつ」そのはちみつを使ったスイーツが、期間限定4月2日(土)~ 4月17日(日)で浜松の街中周辺のスイーツ店8店舗と浜松調理菓子専門学校から登場。浜松の街中がぶんぶん盛り上がっています!さぁ、早速巡ってみましょう!
(ハチとミツのおいしい台所 公式)

浜松調理菓子専門学校(浜調ぶんぶん部)
「 ぶんぶんサンド 」

未来のスイーツ業界を担うパティシエールの卵の4名が「浜調ぶんぶん部」として産み出したクリームサンド。街みつの爽やかな香りを最大限に感じられる様、加熱せず仕上げたサンドは浜松のスイーツの未来は明るい!と、ワクワクさせてくれる爽やかなサンドでしたよ!
・ぶんぶんサンド
198円(税込)
 ※長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエにて土日限定販売

HALE LANI(ハレラニ)「 街みつのシフォンケーキ 」~追いはちみつをそえて~

(HALE LANI 公式)
ハワイ語で「天国の家」HALE LANI。ひとつひとつ手作りで老若男女が安心して食べられる無添加シフォンケーキ専門店です。蜂蜜をたっぷり入れて焼き上げたふわふわのシフォンケーキに追いはちみつ、生クリーム。ふわふわトロトロのシフォンケーキは、とびっきり優しい味わいです!
・街みつのシフォンケーキ ~追いはちみつをそえて~
500円(税込)

キル フェ ボン浜松「 浜松市産 “はままつ街みつ”のショートケーキタルト 」

(キル フェ ボン 公式)
静岡からスタートし今や全国10店舗。フルーツをたっぷり使ったタルトが大人気の押しも押されぬ人気店「キル フェ ボン」よりケーキの定番 ショートケーキと、街みつの組み合わせ。華やかな味わいの街みつがふわりふわり…たっぷりのヨーグルトクリーム、いちご、キウイ。かつてない優しい優しいショートケーキタルトでしたよ!
・浜松市産 “はままつ街みつ”のショートケーキタルト
1piece 950円(税込)
1whole(25cm)9,504円(税込)

サン・ラファエル 遠鉄百貨店「 ハニーレモンシュークリーム 」

(サン・ラファエル 公式)
サン・ラファエルといえば、シュークリーム。天使のシュークリームで大ブームを巻き起こし連日大行列。もちろん筆者も並びました。そんな天使のシュークリームとはままつ街みつのコラボ。優しい甘さの街みつに、ヨーグルト生クリームを練り込んだレモン風味のカスタードの相性が抜群です。はちみつ特有のしっとり感を纏ったシュークリームは看板の天使のシュークリームと食べ比べしてみるのもオススメです!
・ハニーレモンシュークリーム
380円(税込)
 ※11時~販売

トレピーニ 浜松ザザ店「 街みつワッフル 」

浜松の老舗果物店「マツモトフルーツ」のカフェ。確かな目利きの美味しいフルーツを使ったパフェが絶品です。街みつは同じく人気のワッフルサンドとコラボ。しっとりさっくりワッフル生地にジューシーで瑞々しいフルーツの組み合わせは思わず笑顔になっちゃいました!
・街みつワッフル
638円(税込)

snowflake「 まちりん 」

浜松駅側の小さな小さなプリン屋さん。プリンのフレーバーは何と!100種以上あり日替わりでショーケースに並ぶんだとか。かわいいぷりん屋さんですがとってもパワフル!そんなプリンマスターが産み出した街みつを使ったぷりんは、トロっと滑らかで爽やか!製法も今までのぷりんとは違うプレミアムです。
・まちりん
600円(税込)

PATISSERIE quatre-heures「フィナンシェ ミエル 」

浜松駅から少し離れた公園の側。フランス語で「3時(4時)のおやつ」という意味の店名を持つパティスリー。毎朝焼きたてが販売される人気のフィナンシェが街みつがコラボ。縁がカリっとして中心部に向かう程しっとり。街みつ風味が優しく香りとってもリッチでな仕上がりです。
・フィナンシェ ミエル
230円(税込)

CAROL「 街みつチーズケーキ 」

( CAROL 公式)
会員制レストランから生まれた、今しか食べられない街みつをふんだんに使ったシンプルなベイクドチーズケーキです。こちらは筆者が訪れた日は販売日ではなかった為、手に入れる事が出来ませんでした。手に入れられた方が羨ましい!
・街みつチーズケーキ
1whole(12cm)2,500円(税込)
 ※長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエにて販売

ATELIER CHOCOLAT ENTRE「 街みつ生チョコレート 」

フランス語で「~の間」という意味のENTRE。恐らく浜松初のショコラティエという業態で、クラフトチョコレートのみならずチョコレートを使った搾りたてモンブランが話題New face。チョコレートはすごく強いのではちみつと組み合わせると、はちみつを飲み込んで打ち消してしまう。そこをさすがの職人技でカカオとはちみつをマリアージュをさせた優しい風味と香りの生チョコ仕上げてくれましたよ!
・街みつ生チョコレート
380円(税込)

はままつ街みつプロジェクト 舵を取るのは長坂養蜂場

(長坂養蜂場 三代目社長 長坂 善人氏)

(ハチとミツのおいしい台所 公式)
静岡県浜松市、近年は「三ヶ日みかん」の産地として名が通っている三ヶ日町に1935年に創業した長坂養蜂場。年間100種類を越えるはちみつ商品を販売し、人口約1万5000人ほどの小さな町に年間35万人(2020年度)のお客様を動員するミラクルなはちみつ屋さんが舵取りをしています。
かつて賑わっていた浜松の街中は、時代の流れとともに郊外に人が流れて行きガランと寂しくなってしまいました。さらにコロナウィルスの影響で寂しさは急加速。かつての人が行き交う賑やかな浜松の街中の姿を取り戻す!その起爆剤になるだろうプロジェクトに期待が高まっています。
筆者も9店舗中、8店舗をぶんぶんクルーズし浜松の街で採れた「街みつ」スイーツを堪能。どれもこれも浜松愛に溢れた幸せで優しい味わい。イベントを通して浜松の街にまたかつての活気が戻る事を願わずにはいられません!
そして、早くも夏には新たな街みつイベントが浜松の街中で開催される予定なんだとか。はままつ街みつプロジェクト追いかけて行きます。次のレポートもお楽しみに!


◉プロジェクト概要
【春のスイーツ編】ハチとミツのおいしい休日
主催:ハチとミツのおいしい台所
期間:4月2日(土)~ 4月17日(日)
場所:浜松の街中の各スイーツ店舗
イベント期間中「はままつ街みつ」を使ったオリジナルのハニースイーツを数量限
定で街中のスイーツ店9店舗で販売。
参加店舗:
・ATELIER CHOCOLAT ENTRE
・CAROL
・PATISSERIE quatre-heures
・キル フェ ボン浜松
・サンラファエル 遠鉄百貨店
・snowflake
・トレピーニ 浜松ザザ店
・浜松調理菓子専門学校
・HALE LANI 浜松店
※「CAROL」「浜松調理菓子専門学校」のハニースイーツは、長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエで販売。

~ハチとミツのミニゲーム~
スイーツ店舗全店を巡り「パズルカード」全10種集めて「春のさくら街みつ」をもらおう!
期間中、各店舗でハニースイーツを購入した方に、各店のパズルカードをお渡し。
パズルカードは各店舗9種類と長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエの全部で10種類。集めたパズルカードは「長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエ」へ持って行くと「春のさくら街みつ」が貰えます。

長坂養蜂場 はちみつスイーツアトリエ
浜松市中区神明町314-6

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